Croque Madame
Zo fijn: de sportscholen zijn weer open! Nieuw ritme moet weer worden gevonden. Het eten wordt weer bewuster. Als je nog steeds thuis werkt kan het vaak lastig zijn om gezond en verantwoord te gaan eten. Tosti is bijvoorbeeld een vaak gemaakt lunchgerecht. Velen denken vast dat dat niet gezond is maar als je de juiste keuze maakt is het absoluut niet ongezond! Kies bijvoorbeeld altijd volkorenbrood, vanwege de gezonde voedingsvezels. Mozzarella kaas heeft de minst hoeveelheid vetten van de “smeltkazen”. En kies kipfilet i.p.v. ham vanwege de eiwitten.
Ingrediënten:
- 2 sneetjes fijn volkorenbrood
- (Ongezouten room) boter
- Mozzarella
- Plakjes tomaat
- Kipfilet
- 2 eieren
- Mosterd
Bereidingswijze:
- Zet 2 koekenpannen op en laat een klein klontje boter smelten;
- 1 koekenpan bak je de 2 eieren in;
- Beide sneetjes brood besmeer je met mosterd
- In de andere koekenpan leg je 1 sneetje brood op, mosterdzijde boven;
- Vervolgens de mozzarellakaas, plakje tomaat, kipfilet en de andere snee brood;
- Wanneer de kaas gesmolten is, draai je je tosti om;
- Zodra je tosti aan beide kanten zijn gebakken, leg je de 2 gebakken eieren op je tosti!
Laat je ons weten hoe het heeft gesmaakt via IG of FB? ♥ 😊 🙁
